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Guido. Diario di bordo di una famiglia che ama il mare |
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 “Guido. Diario di bordo di una famiglia che ama il mare” è un libro volutamente atipico in cui i testi dello scrittore e critico enogastronomico Massimo Roscia, a metà tra la prosa e la poesia, si fondono alla perfezione con i delicati dipinti del pittore forlivese Marco Neri e con le suggestive fotografie di Davide Cheli e Cristian Valloni. Guido è la storia di tre generazioni di ristoratori riminesi, un viaggio nel tempo che prende avvio nell’estate del 1946 quando, in una Rimini martoriata dal conflitto mondiale, l’intraprendente Guido Guiducci costruisce, proprio di fronte alla rotonda di Miramare, su una spiaggia ancora semideserta e striata dal filo spinato, una piccola baracca di legno.
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 L’amicizia, la grande cucina e il senso del Territorio, in una collaborazione tra persone che antepongono la passione, come prerogativa alle proprie azioni.
Stefano Cerveni e Giovanni Arcari, appassionati professionisti del mondo della Cucina e del Vino, e del Territorio Bresciano, hanno deciso di organizzare una cena nella serata di martedì 23 marzo alle ore 20e30 presso il ristorante “Due Colombe” di Rovato, nel cuore della Franciacorta.
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 «Fin da giovane ero un grande amante della musica classica.
Prendevo lezioni di piano, ma per dedicarmi completamente alla cucina ho smesso di strimpellare. Poi però ho sposato la mia insegnante di pianoforte.
Arrivato a cinquant’anni ho ricevuto le tanto ambite tre stelle Michelin, ma a un certo punto ho pensato bene di restituirle.
Alla soglia degli ottant’anni ho realizzato un grande sogno aprendo “Il Marchesino”, nel tempio della musica classica italiana, La Scala. Se però telefonate per prenotare e parte la segreteria, mi sentirete cantare la Gagarella del Biffi Scala, incisa con Elio e le Storie Tese.» Gualtiero Marchesi
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