| Cuisine Naturelle con Anton Mosimann e Ivo Adams |
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Un grande chef si distingue con estro sia in cucina che nell’abilità di comunicare il suo sapere gastronomico. Un significativo esempio è stato dato dall’ormai leggendario cuoco svizzero-londinese Anton Mosimann intervenuto ad una conferenza in suo onore organizzata dall'Anglo Swiss Club di Locarno all’Hotel La Palma. L’illustre ospite ha raccontato la sua splendida carriera che da Londra lo vede protagonista ormai da un trentennio dell’alta gastronomia internazionale e promotore di quella “Cuisine Naturelle” che lo ha reso celebre in tutto il mondo.
Un successo che ha contagiato anche lo chef Ivo Adam, attuale figura di spicco della scena gastronomica svizzera e della ristorazione asconese. Egli, infatti, non nasconde la sua ammirazione per Mosimann, dal quale confessa che si è ispirato per realizzare ed esprimere in modo seducente la sua arte culinaria. Apprezzamenti subito ricambiati. Il Maestro, ha reso omaggio al talento del giovane chef alla tavola del ristorante Easy Seven di Ascona, con la complicità del giornalista Alberto Dell’Acqua, direttore della rivista “Gastronomie&Tourisme”, che per l’occasione ha dichiarato: “E’ stato un gustoso ed esemplare incontro tra geniali professionisti che, nell’arco di due generazioni e con modalità diverse, hanno raggiunto uno straordinario successo mediatico, insegnando a cucinare con fantasia, a nutrirsi bene e soprattutto in maniera sana e equilibrata”. |
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