| Minaccia salata. L'inchiesta di RSI |
|
|
|
|
Patti chiari ha voluto indagare: di quanto sale ha bisogno il nostro organismo? E quanto veramente ne consumiamo? Ma soprattutto: ne siamo coscienti? La risposta l’abbiamo affidata ad un test curioso: abbiamo seguito due volti noti radiotelevisivi durante una giornata, facendo analizzare tutto ciò che mangiavano. Avranno superato la soglia giornaliera a rischio fissata dall’organizzazione mondiale della salute? Le risposte durante la trasmissione nella quale uno chef svelerà consigli e trucchi per imparare a cucinare saporito, ma con poco sale. Guarda il reportage di Nadia Ambrosi e Leonardo Colla, clicca qui |
C’è chi lo chiama il “killer nascosto”, perché si trova dove meno te lo aspetti. Si tratta del sale ed evitarlo pare impresa ardua. La colpa, denunciano medici e ricercatori, è dell’industria agro-alimentare, che utilizza eccessive quantità di sale nei prodotti trasformati.| < Prec. | Pros. > |
|---|
iscriviti alla nostra newsletter
food & wine news
| Comunipane, Simposio Tecnico sul panelunedì 15 marzo 2010Tre giorni di confronto, studio, prove pratiche e risposte a Comunipane, per aiutare il consumatore... | Firenze. Sushi con batteri delle feci, Nas chiudono ristorantevenerdì 12 marzo 2010Ristorante di sushi chiuso, su tonno, gamberoni e sgombro c’erano batteri di origine fecale e... | Campania: la “strana” guerra tra alberghi e Bed and Breakfastgiovedì 11 marzo 2010Già da tempo è in atto una vera e propria battaglia tra gli albergatori e i titolari... | altri articoli | |||
perfezionamento
| I Corsi in CAST Alimenti primo quadrimestre 2010CAST ALIMENTI – La Scuola di Cucina
CALENDARIO PER... | IFSE sbarca in RussiaIl Presidente Piero Boffa e il Direttore generale Raffaele Trovato dell’I.F.S.E. Culinary... | Boscolo Etoile Academy - TuscaniaDopo 25 anni di attività di formazione e ricerca scientifica nel settore culinario svolte... | altri articoli | |||
novità dalle aziende
| Monini sbarca in Francia come “Huiliers Créateurs”Nel 2009 nonostante le difficoltà del mercato e le enormi pressioni promozionali della Grande Distribuzione, Monini ha incrementato la quota di mercato sia a volume (10,1%, + 0,3 rispetto al... | Kenwood Il brand Kenwood si arricchisce di un nuovo pay-off che sintetizza la grande esperienza dell’azienda nella realizzazione di soluzioni all’avanguardia che consentono di liberare la... | MARR: il Consiglio di Amministrazione approva il progetto di bilancio al 31 dicembre 2009. Il Consiglio di Amministrazione di MARR S.p.A. (Milano: MARR.MI), società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari al foodservice , ha approvato oggi... | ed inoltre... | |||
