Benché siano entrambe dei concentrati di istinto e prepotenza affettiva, corre una sottile differenza fra la mamma italiana e quella ebrea (tradizionalmente detta yidishe mame e fornita di un’ampia mitologia tutta vera).
Questo libricino dell'Ottocento inglese costituisce una sorta di pubblicità per un comportamento alimentare inconcepibile per la schizzinosa Europa: mangiare gli insetti.
Piccole stelle crescono. Così i giovani chef innovano in cucina: da nord a sud un esercito di talenti che fanno ben sperare per la gastronomia, nonostante la crisi.
Benché siano entrambe dei concentrati di istinto e prepotenza affettiva, corre una sottile differenza fra la mamma italiana e quella ebrea (tradizionalmente detta yidishe mame e fornita di un’ampia mitologia tutta vera).
Questo libricino dell'Ottocento inglese costituisce una sorta di pubblicità per un comportamento alimentare inconcepibile per la schizzinosa Europa: mangiare gli insetti.
Piccole stelle crescono. Così i giovani chef innovano in cucina: da nord a sud un esercito di talenti che fanno ben sperare per la gastronomia, nonostante la crisi.
Simbolo tout court dell'alimentazione, il pane ha smesso da tempo di essere una semplice"ancilla" del companatico,
Oltre che l'amicizia e la stima, una vera e propria simbiosi lega gli autori, l'uno pratico e l'altra teorica,