| Millenovecentodieci-Duemiladieci |
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Nell'incontro è stato illustrato il contenuto editoriale dell'opera, nata dall'idea di celebrare i cento anni trascorsi dalla stesura del primo Trattato di gelateria, redatto nel 1910 da Enrico Giuseppe Grifoni, attraverso un excursus che raccogliesse tutto quanto è stato scritto sul gelato artigianale in questo lungo periodo di tempo, insieme a una panoramica su tante significative aziende del settore che hanno contribuito a farne la storia. Il volume, 312 pagine riccamente illustrate, sarà diffuso in occasione delle fiere italiane e internazionali nel corso di tutto il 2010 e attraverso una serie di incontri con l'autrice che si svolgeranno in diverse scuole e città d'Italia. Sarà inoltre sostenuto dalla campagna pubblicitaria “L'artigiano e il gelato, una passione lunga un secolo”, ideata ad hoc, che i partecipanti all'incontro di Longarone hanno già avuto modo di visionare e apprezzato. |
È stato presentato in anteprima, in occasione della 50a Mig, il volume Millenovecentodieci-Duemiladieci. 100 anni di gelato artigianale italiano di Luciana Polliotti, realizzato da Editrade in italiano e in inglese. Numerosi i gelatieri intervenuti, tra i quali diversi presidenti di associazioni di categoria - Co.Gel Fipe, Uniteis, Gat, tra gli altri - oltre a esponenti della stampa specializzata e a tanti rappresentanti delle aziende di settore. | < Prec. | Pros. > |
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