| Parola di Chef trucchi e consigli per imparare a cucinare |
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N. di pagine: 328 Capitoli: Prefazione Conoscere la Cucina: “attrezzature e utensili” Impariamo a fare la Spesa La Dispensa La corretta Alimentazione Gli alimenti e loro caratteristiche La Dieta Mediterranea: impariamo a conoscerla Scuola di Cucina: “tecniche e regole” Le ricette di base Trucchi e consigli Dizionario gastronomico Galateo a tavola Che cosa c’è in frigo La Cucina degli avanzi La Cucina dei Bambini La Cucina dei Single Prezzo € 20,00 Introduzione: |
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Questo libro racconta l’arte che mi lega alla cucina, l’orgoglio di chef che mi caratterizza per la mia passione e la capacità di soddisfare i palati più esigenti, raccontando attraverso le pagine successive la mia esperienza con un vero e proprio manuale
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