8 libri inediti con le antiche ricette di una tradizione bimillenaria di una cucina  rinomata per genuinità e proprietà  benefiche
Quinta uscita: LA CUCINA DEI SANTI
Questa settimana il quinto volume: "La cucina dei santi". E' un tipo di cucina che spesso usa ingredienti che affondano le radici in luoghi legati a santi particolari, fatta di ricette tipiche della tradizione popolare, di piatti gustati "per devozione" verso il santo nel giorno della sua festa.
Nel servizio di questa settimana, sono presentate le suore benedettine di Sant'Antonio Abate a Norcia che pregano, allevano api, fanno marmellate e dolci. Accolgono ospiti e cucinano per loro. Divinamente. Suor Caterina, la madre badessa, è nel monastero da 40 anni: per lei e le sue consorelle l'accoglienza è una missione. Spiega: "Ci piace coccolare i nostri ospiti. Chi viene qui cerca cose genuine e la nostra cucina è semplice ma saporita".
La specialità per cui le monache sono conosciute in tutto il territorio nursino sono le famose paste di sant'Antonio, piccole ciambelline infilate a collana che caratterizzano la festa del santo il 7 gennaio. Suor Caterina aggiunge: "In quell'occasione lavoriamo ininterrottamente per 10 giorni, col forno sempre acceso, ma per fortuna vengono ad aiutarci le mogli degli allevatori". Un tempo i pastori portavano in offerta  dei ceri ricevendo in cambio le saporite ciambelle. Così è nata la tradizione dei pasticcini di sant'Antonio.