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Tradizione gastronomica di Francia e Spagna |
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Un viaggio nella storia per riscoprire segreti, curiosita' e ricette della tradizione gastronomica di Francia e Spagna. E' ''Il sapore del tempo Cronache gastronomiche delle culture mediterranee Francia e Spagna'', il libro scritto da Gianna Guerra Di Girolamo e pubblicato da Armando Curcio Editore nella collana ''Saper&fare''.
Divise dai Pirenei, e lungo quegli stessi versanti riunite dall'incessante, devoto fluire dei pellegrini in marcia verso Santiago, l'altera Francia - fiera custode delle radici d'Europa - e la travolgente Spagna, erede di mille culture, rivelano in queste pagine le origini della loro tradizione gastronomica, regalando ricette immortali e sapori inconsueti e intrecciando storia e gusto in un unico (e stuzzicante) racconto. Antiche miniature punteggiano le tappe di questo viaggio a ritroso nel tempo, illustrando le parole dei maestri che in secoli di prelibatezze hanno consegnato le cucine di entrambi i Paesi alla gloria della tavola. (Adnkronos)
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