Chissà perché da un paio di mesi qualcuno ci chiede di eliminare informazioni che abbiamo pubblicato su questo portale. Chissà perché le persone che ce lo chiedono sono direttamente o indirettamente sempre collegate all’inchiesta di Striscia la Notizia denominata ‘Fornelli Polemici’.

Riceviamo ieri raccomandata a/r di uno studio legale di Napoli che ci invita e diffida ad eliminare la ricostruzione ‘Conicidenze’. I Buoni e i Cattivi, ricostruzione nella quale ci siamo limitati a riportare articoli e considerazioni di libera fruizione in internet e dai quali scaturiscono oggettivamente alcuni dati incontestabili.

Un esempio per tutti le due magliette, riportate nella foto, e che a distanza di mesi si trasferiscono da Montecarlo 2008 a Striscia la Notizia 2009.

Certo il diritto di cronaca da noi esercitato non è una questione soggettiva napoletana, quantomeno in Svizzera, ma nel rispetto e tutela delle opinioni altrui, abbiamo temporaneamente deciso di eliminare la ricostruzione in oggetto per consentire al sig. Enzo Caldarelli il diritto di replica e a fornirci, se lo vorrà, maggiori chiarimenti in merito alla ricostruzione effettuata e che, per una serie di coincidenze, lo vedeva spesso protagonista della vicenda.

La consapevolezza del potere risiede nel fallimento della conoscenza e della verità. Cosa possiamo considerare oggi verità?

Una verità ce la racconta Guido Bruzzo, agricoltore e socio fondatore di Selecta spa azienda finita sotto i riflettori proprio in seguito all’inchiesta condotta da Max Laudadio.

‘L’ordinanza in questione sancisce la tutela del consumatore in merito all’utilizzo degli additivi chimici e vieta ad un semplice ristoratore di trasformare 4,5 kg di mele pure in un semplice gelato con l’aggiunta di 25 gr. di stabilizzante o, peggio ancora, di trasformarle in puro gelato con il solo ausilio dell’azoto liquido che compone, per chi non lo sapesse, il 78% dell’aria che respiriamo.

Al consumatore – continua Guido Bruzzo - viene vietata la possibilità di recepire sul mercato questo tipo di lavorazione artigianale e al contrario gli viene concessa la possibilità di acquistare sugli scaffali dei supermercati un semilavorato del tipo: ‘sorbetto al limone’. ‘Al limone’ e non ‘di limone‘, perché nel semilavorato in commercio troviamo 1,5 kg di prodotto base semilavorato che con le dovute aggiunte darà luogo a 4,5 di sorbetto ‘al limone’ e che contiene solo 25gr di limone disidratato.

La tutela del consumatore diventa visione soggettiva e si considera pertanto ‘consumatore tutelato’ colui che può consumare kg.4,5 di sorbetto al limone che contiene solo 25 gr di limone e non tutelato colui che mangia kg 4,5 di mele trasformate in sorbetto e che contengono solo 25 gr di stabilizzante comunemente chiamato additivo chimico quasi fosse ‘veleno’.

Guarda il video dell’intervista.