Per il secondo anno, tornano a Verbania i “Sapori di Lago”, così come recita il nome dell’iniziativa dedicata “alla valorizzazione dei nostri pesci con una rassegna di ricette tradizionali”, promossa dall’Associazione Cuochi Alto e Basso Novarese e Vco a partire da domani, 13 giugno.
La manifestazione è inserita all’interno delle iniziative collaterali al cartellone di VERBANIA VELA e si tiene nei pressi del vecchio imbarcadero di Intra.
Per tre giorni, dal 13 al 15 giugno, vedranno i cuochi dell’associazione si alterneranno per proporre al pubblico ricette nuove e tradizionali, ovviamente con un’attenzione particolare al pesce d’acqua dolce e, in particolare, di lago.
“Il pesce di lago è alla base di piatti prelibati che possono e devono costituire un’autentica vetrina per l’enogastronomia di queste riviere” dice Vittorio Stellini, presidente dell’Associazione Cuochi Alto e Basso Novarese e Vco.