Tornera' a Savigliano (Cuneo), dal 26 al 28 settembre prossimi, la kermesse biennale dedicata alla carne di qualita', intitolata alla bistecca di carre' "Madama. La Piemonteisa". Nel corso della tre giorni si approfondira' il tema della "consapevolezza del consumo" con un'attenzione particolare alla procedura che privilegia la filiera corta e la valorizzazione dei "tagli poveri". Alla manifestazione saranno, inoltre, presenti le razze francese Charolais, l'umbro-toscana Chianina e, per la prima volta, la scozzese Angus. Per la
prima volta questa'anno un'area della manifestazione sara' dedicata anche i prodotti caseari frutto del latte della "Piemontese".