Rimini, 14 novembre 2008 – La giornata inaugurale di SIGEP 2009 (Rimini Fiera, 17-21 gennaio 2009) ospiterà anche la grande cerimonia di festeggiamento del trentennale della prestigiosa rassegna fieristica riminese.
L'evento dei 30 anni di Sigep avrà per titolo 30 ANNI INSIEME CON GUSTO e si svolgerà sabato 17 gennaio 2009 in Sala Neri 1 alle ore 17.00.
“Abbiamo deciso – anticipa Gabriella de Girolamo, project manager di SIGEP – di premiare le aziende che hanno fatto la storia di SIGEP negli anni e la storia del gelato artigianale nel mondo. Crediamo opportuno riconoscere simbolicamente il ruolo centrale e primario degli imprenditori. SIGEP ha saputo in questi anni leggere, spesso anticipare il mercato, rendendo disponibile un luogo, la fiera, utile a sviluppare nuove prospettive. Una leadership maturata grazie al confronto continuo con tutto il meraviglioso mondo che compone il dolciario artigianale italiano”.

Questo l’elenco delle 46 aziende che saranno premiate: Agrimontana Spa, Alcas Spa, Anselmi, Archimede Srl - Enos Roncaglio, Babbi Srl, Bigatton Produzione Snc di Bigatton Gianfranco & Giampaolo, Bovo Srl, Bravo Spa, Bussy Srl, Carpigiani - Ali Spa, Cartoprint Spa, Castel Mac Spa, Cattabriga - Ali Spa, Chiriotti Editori Sas, Clabo Group Spa, Cof, Commerciale Ceccaroni, Coni Norge Snc, Fabbri 1905 Spa, Floreal Sas, Frigomat Srl, Fugar Produzione Spa, Giuso Guido Spa, I.C.A.M. Spa, Iavazzo Srl, Isa Spa, Lai Divisione Di Ird Srl (Rossi), Lievitificio Sant'eflores Di Iozzia Vincenzo & C. Sas, Luxardo Girolamo Spa, Medac Srl, Meucci Igino Sas, Migani Giuseppe & C. Snc, Minora Mario Snc Di Riva Minora & C, Modecor Italia Srl, Montebianco Spa, Monteverdi Srl, Morini S.P.A., Nestle' Italiana Spa, Officine Bano Spa, Pernigotti Spa, Pregel, Prodotti Stella Spa, Rubicone Prodotti Srl, Siga - Associazione Italiana Gelatieri, Staff Ice System, Taddia Spa, Technogel Spa.

Due famosi maestri gelatieri italiani saranno sul palco per accogliere insieme al management di Rimini Fiera le imprese fedeli e che hanno fatto la storia di SIGEP.

 
GLI EVENTI DI PUNTA DI GELATERIA, PASTICCERIA E PANIFICAZIONE
Come anticipato, i tre settori cardine di SIGEP saranno protagonisti con altrettanti eventi di prestigio e di caratura internazionale. Per la gelateria Gelato in Tavola, organizzato da Rimini Fiera e Cogel-Fipe che assegnerà il Premio Enzo Vannozzi e al quale parteciperanno rappresentative da Argentina, Brasile, Francia, Germania, Italia, Ungheria, Usa e Spagna. La nazione vincitrice sarà individuata giudicando le proprietà organolettiche del gelato, l’originalità ed estetica del piatto, l’abbinamento di gusto fra gelato e cibo. I piatti preparati saranno quindi riproposti all’interno di una Ristogelateria.
Per la pasticceria Delicious&Famous, le stelle della pasticceria e i vip celebrano SIGEP. L’evento è organizzato da Rimini Fiera e coordinato da Castalimenti e sarà animato da coppie formate da maestri gelatieri e vip che dovranno preparare un dolce che festeggi il trentennale di Sigep. I maestri che saranno a Delicious&Famous: Gianni Pina, Iginio Massari, Gino Fabbri, Luca Mannori, Salvatore De Riso e Salvatore Cappello. Ad oggi, i vip previsti sono Veronica Maya, Attilio Romita, Lamberto Sposini, Rosanna Cancellieri ed Elisa Isoardi.
Infine per la panificazione Sigep Bread Cup, organizzato da Rimini Fiera e coordinato da Club Arti e Mestieri con la partecipazione delle rappresentative provenienti da Belgio, Australia, Israele, Irlanda, Ungheria, Italia, Spagna, Francia, Messico e Portogallo.
Nel corso delle giornate è previsto anche un convegno, promosso dal Club Arti & Mestieri, che si svolgerà domenica 18 gennaio alle ore 14.00, rivolto a tutti gli artigiani, commercianti, panettieri, pasticceri e operatori del settore.

Un momento di lavoro dal titolo sorprendente: “E’ possibile superare il momento di crisi e riduzione del consumo del pane? Quali vantaggi darebbe rinnovare il laboratorio e l’area di vendita, conoscere il mercato per rispondere alle richieste del consumatore?”.
Main sponsor di Sigep Bread Cup: IRINOX, PURATOS e POLIN.
Technical sponsor di Sigep Bread Cup: Ilsa, Mixer, Nissan, Ostali, Novapan, Rollmatic.

I CONCORSI SIGA – Associazione Italiana Gelatieri
Dal 18 al 20 gennaio Rimini Fiera e SIGA - Associazione Italiana Gelatieri promuovono concorsi riservati ai gelatieri italiani ed esteri. Il primo, ‘Gusto dell’anno’, chiederà ai gelatieri di presentare un gelato alla nocciola ed ai migliori dieci saranno riservate le premiazioni. Inoltre, ‘Mille idee per un nuovo gusto’, per individuare il gelato dell’anno. Anche in questo caso saranno premiati i primi dieci gelatieri classificati.

SIGEP GIOVANI
SIGEP 2008 vedrà anche la tradizionale presenza degli istituti professionali, con i loro elaborati e con il consueto entusiasmo dei giovani pasticceri che a SIGEP possono ammirare da vicino le performance dei maestri presenti in fiera.
In particolare SIGEP GIOVANI (domenica 18 gennaio) proporrà 12 scuole italiane composte da due elementi. Il tema riguarderà la realizzazione di una torta nuziale e in palio ci sarà il Trofeo Pasticceria Internazionale.
Sigep Giovani è, anzitutto, un incontro e quindi occasione di confronto fra le diverse esperienze scolastiche che operano nel settore della pasticceria artigianale. L’obiettivo è di favorire la reciproca conoscenza in termini di programmi, di cognizioni tecnico-artistiche, di verifica dei livelli didattici e di apprendimento raggiunti, potenziandoli attraverso momenti di stage offerti ai ragazzi dai dimostratori e dai partecipanti agli eventi in svolgimento al Forum Pasticceria. Da questo incontro, dalla possibilità di apertura verso nuovi contatti e visite reciproche tra scuole, possono scaturire idee positive sia per i docenti che per i giovani.

COMUNICANDO
Torna anche nella prossima edizione di SIGEP l’iniziativa Comunicando, in programma martedì 20 gennaio, alle 16.30 in Sala Neri 1. In questa occasione verranno premiate le migliori campagne pubblicitarie 2008 apparse sulle riviste dei settori di  gelateria e pasticceria. Cinque le categorie in gara: arredamenti e vetrine, macchine e attrezzature, prodotti e materie prime, packaging e accessori, servizi e varie. Confermati, in giuria, Livia Chiriotti, direttore di Pasticceria Internazionale e Manuela Rossi, direttore di PuntoIT, affiancate quest'anno da Luciana Polliotti, ‘penna’ storica del settore. Sarà riproposto, come lo scorso anno, anche il premio alla campagna pubblicitaria scelta dai lettori di PuntoIT, le cui votazioni sono effettuate tramite interviste telefoniche. Verranno premiati anche i cinque allestimenti fieristici più votati dai visitatori di Sigep 2009. Saranno disponibili allo stand di Editrade (hall sud) le cartoline per designare gli stand preferiti. Evento promosso dalla rivista PuntoIT.