Rasawath Aharak!
E l'India si appresta a mangiare. Ma le pietanze portate in tavola dipendono fortemente dalla religione praticata. Gli indù, per esempio, consumano prevalentemente piatti vegetariani, perché per loro le mucche sono animali sacri, mentre i musulmani rinunciano al consumo della carne di maiale. Un denominatore comune sembra essere il pollame: come rinunciare agli squisiti spiedini di pollo, generalmente cotti nel forno Tandoori di terracotta, proprio come il
pane naan? Ma, niente paura, anche grigliati conquistano qualsiasi palato..

Itadakimasu!
In Giappone non si dice "Buon Appetito" bensì "Inizio a mangiare". Le pietanze, servite in tavola tutte insieme, vengono gustate esclusivamente con i bastoncini, persino la minestra! Si pescano prima dalla ciotola gli ingredienti solidi quali tagliatelle, tofu o funghi e infine si beve il brodo rimasto. La ciotola deve sempre essere tenuta all'altezza delle spalle. terminato il pasto si ringrazia con le parole "Gochiso sama deshita", ovvero "Grazie per l'eccellente cibo".

Curiosità asiatiche
Il drago non é un mostro! Almeno non in Asia. Infatti, mentre in Occidente il drago é visto come mostro alato che sputa fuoco, in Asia l'immagine di questo animale e del tutto positiva. Qui il drago simboleggia dinamicità e forza della natura illimitata, in senso totalmente gradito. A questo abitante del cielo, i cinesi attribuivano la capacità di provocare la pioggia. Siccome i coltivatori di riso temevano sia la siccità, sia le inondazioni, dimostravano il massimo rispetto a questa potente creatura in grado di influire sulle condizioni metereologiche e quindi sul destino della gente. Il drago rappresentava anche il simbolo dell'imperatore cinese.