Al Ristorante Georges, al sesto piano del Centro Pompidou, potrete godere di una delle viste più suggestive di Parigi. La sua architettura, curata da  Dominique Jacob e Brendan McFarlane, segue la singolare struttura del Centro, sviluppando all'interno una sorprendente copertura di alluminio dalle linee morbide. L'atmosfera diviene in tal modo futurista e high-tech, condita da un menu che sposa sapori asiatici e quelli delle brasserie delle metropoli.