A scuola dalle stelle PDF Stampa E-mail

Astri nascenti e volti noti della ristorazione campana in cattedra per Professione Cuoco, il corso per futuri chef
Napoli, Città del Gusto dal 23 febbraio al 28 maggio

Sarà merito degli ingredienti che regalano le terre del sud, della professionalità e della voglia di farsi strada, eppure gli ultimi anni hanno segnato per la ristorazione Campana un’impennata senza paragoni. Il talento non si impara, ma la professionalità, i segreti e le tecniche del mestiere, quelli sì. La Città del Gusto di Napoli ha ideato un corso per imparare quelle regole rivolto a tutti quelli che sognano di imparare l’arte della cucina o semplicemente hanno voglia di cambiare lavoro: è Professione cuoco. Un corso professionale articolato in tre mesi, basato su un metodo didattico con lezioni teorico-pratiche. La qualifica ottenuta a fine corso è quella di aiuto cuoco. Tra i docenti in cattedra: Ernesto Iaccarino (Don Alfonso 1890),  Alfonso Caputo (Taverna del Capitano - Marina di Cantone - NA), Giuseppe Daddio (Locanda delle Trame), Antonio Tubelli (Timpani e Tempura), Paolo
Barrale (Marennà), Lino Scarallo ( Palazzo Petrucci),Nicola Miele ed i migliori chef selezionati dal Gambero Rosso.
Il corso completo costa 7.300 euro ma per chi si iscrive entro il 30 gennaio il costo è di 6500,00 €
In allegato il programma completo.

Informazioni e prenotazioni:
Tel.: 081 19808900 /902  dalle 9.00 alle 18.00
Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo
www.cittadelgusto.it

 
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