Nasce lo stampo decorazione Formagel per un nuovo modo di concepire la decorazione del gelato
La divisione Professional di Silikomart ha presentato alla scorsa edizione del Sigep, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazioni Artigianali, una novità esclusiva: il nuovo stampo decorazione Formagel per incrementare l’appeal estetico delle vetrine gelato semplificando così la vita di gelatieri professionisti.

L’esibizione del prodotto rimane sempre fondamentale: il gelato deve risultare cremoso e la sua presentazione nella vaschetta deve essere personalizzata con le adeguate decorazioni sulle quali la fantasia del gelatiere può sbizzarrirsi in infiniti modi.

Per aiutare il gelatiere professionista Silikomart ha, infatti, studiato l’esclusivo Formagel, uno stampo in silicone alimentare al 100% per pasticceria a freddo e gelateria che permette di dar vita a decorazioni che rendono originale la presentazione del gelato artigianale nelle vaschette gelato con grande facilità d’uso e garantendo risultati impeccabili. Lo speciale design dello stampo, in linea con le nuove tendenze del momento che bandiscono linee rette e squadrate per favorire curve e rotondità, permette di presentare in maniera ordinata e omogenea il gelato nelle vaschette della vetrina con un effetto estetico di perfezione visiva che rende più accattivante il prodotto agli occhi dei clienti.
Ma come si usa? Una volta inserito lo stampo, con l’interno rivolto verso l’alto, nella vaschetta classica in acciaio inox, si stende il gelato e lo si tira direttamente nello stampo. Lo stampo viene, quindi, passato nell’abbattitore.
Il prodotto creato con lo stampo Silikomart Formagel verrà poi posizionato sopra una vaschetta preventivamente riempita di gelato, creando così un secondo strato di gelato con le nuove forme Formagel. Il gelato sformato potrà così essere decorato con topping alla frutta, creme, variegati, frutta fresca, etc.
Lo stampo Formagel è disponibile in color terracotta, in due differenti forme, entrambe nel formato 335X235X83 mm. Si lava facilmente in lavastoviglie o in acqua calda.
Qualità, versatilità e alte prestazioni, dunque, unite allo straordinario design di proposte sempre nuove, fanno di Silikomart un marchio italiano di garanzia inimitabile, dove l’arte prende forma stimolando creatività e fantasia di chef e professionisti di grande livello.

Per maggiori informazioni:
Elisa Galante - Ufficio Stampa Silikomart +39 041/5190550
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