Sono previsti nel piano didattico:
 - partecipazione a fiere di settore
 - visite in aziende del comparto alimentare, studi di progettazione, realtà di ristorazione
 - seminari e testimonianze di esperti
 - percorsi alimentari territoriali

COORDINAMENTO
Marco Pietrosante
Designer. Si occupa di prodotto industriale, comunicazione, organizzazione ed allestimento di eventi culturali per la committenza pubblica e privata. Dal 2003 svolge attività di formazione nell’area del progetto. Fa parte della delegazione ADI Food Design.

Francesco Subioli
Designer. Si è laureato in Industrial Design all’Isia di Roma. Dal 1989 svolge attività di libero professionista nei settori dell’Industrial ed Exhibition Design e della Comunicazione Visiva. Nell’Adi Centro ricopre il ruolo di membro delegato. Ha lavorato come docente presso l’Università di Venezia e l’Università La Sapienza di Roma. Nel 1989 è stato socio fondatore dello Studio Random.

PARTNER

Ente Patrocinante
ADI Delegazione ADI Centro

In collaborazione con il Gambero Rosso, Collina Toscana, Binova, Coopbox, NovaMont, Moka Sir’s, Siarco, Ristrò

DOCENTI
Cristina Barbagli
Nutrizionista, titolare della rubrica "Sai cosa mangi?" del mensile Gambero Rosso e docente delle scuole del Gambero Rosso.