La scuola internazionale di cucina di Piobesi Torinese oltre a tutte le attività che l’hanno vista protagonista per la promozione dell’agroalimentare Piemontese, portando a Piobesi gruppi di Coreani, Cinesi, Argentini, Tedeschi e Brasiliani, è stata scelta dalla TV Americana per poter filmare ricette e luoghi di eccellenza.
Ifse, vulcanica di idee, ha approfittato per l’occasione della presenza TV  per fare il primo volo sperimentale di un suo nuovo progetto… il FOODFLY, ovvero turismo del cibo in volo, si degustano vini e altri prodotti  sorvolando le aree di produzione, un nuovo progetto turistico d'eccellenza che riunisce  turismo enogastronomico, turismo visivo e turismo culturale.

 L'IFSE (Italian Food Style Education) infatti intende organizzare veri e propri percorsi enogastromici a bordo di  elicotteri privati. Tutto reso possibile grazie alla fusione tra Ifse e la NORTH WEST SERVICE di Busano, famosa scuola di elicotterismo.
L’idea scaturita dai 2 protagonisti di Ifse, Raffaele Trovato e Piero Boffa.
La possibilità di visitare luoghi d'eccellenza del patrimonio gastronomico torinese viaggiando a bordo di un elicottero è un'esperienza unica nel panorama dell'offerta turistica italiana. I turisti hanno infatti la possibilità di visitare aziende di produzione vinicola e ristoranti del torinese permettendo tra l’altro di consumare prodotti tipici locali e di  visitare luoghi di particolare interesse storico-artistico.
Non solo, l’iniziativa si espande anche nelle Langhe Roero e Monferrato, fino alla Toscana..
Ad inaugurare il progetto dell' IFSE, lo scorso venerdì 30 ottobre 2009, era presente una troupe della tv americana NYCTV che ha colto l'occasione per  filmare una puntata del suo show ''Brindiamo''. Le riprese fatte su tutta l’area di Piobesi, fino alla Reggia di Venaria, alla Mole e molti altri edifici Storici della ns Capitale. La presentatrice dello show americano, Ornella Fado, italiana ma da 15 anni vive e lavora a New York, con la sua trasmissione visita  le regioni e i locali d' Italia per far conoscere anche negli Stati Uniti la tradizione della cucina italiana .
Proprio la Fado è stata la prima testimonial del progetto del ''FoodFly'', ed oltre a visitare  in elicottero la città di Torino, la conduttrice italo-americana ha visitato il castello di Piobesi, sede dell' IFSE, filmando e partecipando attivamente alla preparazione di ricette tipiche coadiuvata dagli chef Ifse.
La trasmissione è stata realizzata anche grazie al contributo del Comune di Piobesi Torinese, della Az. Lavazza, della Orved  e della Smeg Professional.
L'IFSE è un'associazione nata per promuovere lo stile e la cultura gastronomica italiana nel mondo organizzando eventi, meetings e soprattutto corsi di cucina rivolti a professionisti della ristorazione provenienti da molte parti del Mondo e ad amatori della cucina. La particolarità dell' IFSE è quella di combinare l'alto livello tecnologico del proprio design interno, con la struttura antica del Castello che la ospita. Le aule e le cucine della scuola dispongono tutti di macchinari di ultima generazione. Oltre ad un laboratorio di pasticceria e ad una cucina centrale troviamo una showing room, una cucina 16 posti con monitor ed una sala ristorante interattiva dove il cliente in sala, attraverso un collegamento wi-fi, ha la possibilità di comunicare direttamente con lo chef in cucina visibile anche attraverso il maxi-schermo.