Il Presidente Piero Boffa e il Direttore generale Raffaele Trovato dell’I.F.S.E. Culinary Institute, hanno apprezzato molto il risultato della Mission in Russia gestita dai propri referenti incaricati alla divulgazione dell’Istituto.
Secondo incontro definitivo per avviare una partnership con una tra le più importanti Università presenti in Russia.
E’ proprio grazie al grande impegno dei referenti nel Mondo che I.f.s.e. sta allargando gli orizzonti per affermarsi sempre di più come uno tra gli enti formativi Italiani in grado di esportare al meglio la conoscenza della cucina italiana e la conoscenza ai prodotti del made in Italy. (photo: l'Università di Chelyabinsk)

Tra tutti gli uffici e referenti Ifse già presenti in molti Paesi, il Board dell’Istituto, intende premiare ed elogiare il lavoro svolto dai collaboratori incaricati a diffondere IFSE nel mercato Russo.
La signora Nelli Toltyzhevskaya e il marito, il signor Massimo Scilipoti, sono tornati nel mese di dicembre 2009 a Chelyabinsk per incontrare nuovamente il decano della Facoltà di “Tecnologia e Organizzazione Alimentare”, il Prof. Abduvali Dghabarovic Toscew e la Sua direttrice e professoressa di Cattedra, la signora Natalia Victorovna Polakova.
L’Università di Chelyabinsk è tra le prime dieci per importanza di tutta la Russia.
Questo incontro seguiva uno precedente, dello scorso anno, finalizzato a promuovere la cultura e la filosofia alimentare italiana, che attraverso IFSE ha una delle sue massime espressioni.
Ora, in questo secondo incontro, le due parti si sono accordate per realizzare corsi di cucina e alimentazione italiana presso la loro Facoltà. Il primo di questi si terrà entro i primi quattro mesi di questo anno. Sarà un primo corso e di breve durata, che ci permetterà di dare un saggio di quanto possiamo e siamo in grado di insegnare e far conoscere loro della nostra cultura alimentare e servirà come test per l’organizzazione e la programmazione dei corsi successivi, che si svolgeranno a cadenze regolari.
L’Università di Chelyabinsk vuole diventare un punto di riferimento in Russia per l’IFSE e realizzare, con il nostro aiuto, dei corsi di cucina e alimentazione italiana che, a cadenze fisse, permetterà la partecipazione ai suoi studenti e non solo.
E’ in programma l’organizzazione di una cerimonia Ufficiale nel mese di Aprile 2010, per andare alla firma di un protocollo d’intesa tra ifse Culinary Institute e l’Università di Chelyabinsk, che vedrà la presenza del Direttore generale della scuola e la probabile presenza del Presidente dell’Ifse, nonché quella dell’insostituibile Sig.ra Nelly Toltyzhevskaya. (photo: Massimo Scilipoti, Nelli Toltyzhevskaya, Natalia Victorovna Polakova, prof. Abduvali Dghabarovic Toscew )
Sarà per entrambi, IFSE e Università di Chelyabinsk, una grande esperienza e servirà a portare avanti il nostro obiettivo, ovvero quello di promuovere la cucina italiana, portando loro, a toccare con mano, l’arte dello Stile Italiano, senza trascurare la tradizione e l’aspetto salutistico.
In seguito, gli stessi allievi, potranno approfondire quanto imparato in queste occasioni, partecipando, nella nostra sede di Piobesi Torinese, ai vari corsi che si tengono periodicamente o frequentando i Corsi master con certificazione internazionale. www.ifse-world.com.