ESPAISUCRE
Jordi Butron e Xano Saguer dimostra il 26 e 27 novembre 2007 dalle 9.00 alle 17.00 a Brescia,  presso CAST Alimenti Via Serenissima, 5

E’ Jordi Butron, insieme a Xano Saguer, ad aprire a Barcellona Espaisucre, il primo ristorante e scuola in Europa che propone menù completamente a base di dolci, riuscendo a creare proposte che ben identificano il carattere di una portata, in una sapiente commistione di dolce e salato. Traduzione e applicazione fedele di quanto insegnato nella scuola annessa dove sono i dolci al piatto a farla da padroni e che ci verranno presentati in un preziosissimo saggio. Secondo appuntamento in CAST Alimenti dopo il grande successo riscosso l’anno scorso, per la presentazione della loro “collezione 2007”, per raccogliere  nuovi spunti e scoprire insoliti abbinamenti.