|
Il grande chef invitato al festival dell’arte Contemporanea per un grande evento, tra arte e cucina contemporanea.
Massimo Bottura è tra i 126 grandi protagonisti dell’arte contemporanea internazionale invitati a partecipare alla seconda edizione del festival dell’arte Contemporanea che si svolgerà a Faenza dal 17 al 19 aprile, dedicata al tema on biennials/Tutto sulle biennali.
Il festival sarà un viaggio dedicato alle biennali del mondo, che prenderà inizio dalla 53. Biennale di Venezia, raccontata dal direttore Daniel Birnbaum fino ad arrivare alla prossima edizione di Documenta, che si svolgerà a Kassel nel 2012, diretta da Carolyn Christov-Bakargiev.
Proprio la quinquennale Documenta, una delle più autorevoli mostre periodiche al mondo, nella sua scorsa edizione, aveva consacrato la profonda relazione tra l’arte e la cucina di ricerca contemporanea, invitando per la prima volta uno chef, Ferran Adrià, a partecipare ufficialmente alla manifestazione, insieme agli artisti più importanti del mondo
Il festival dell’arte Contemporanea, che dopo il successo della prima edizione si è affermato come l’appuntamento internazionale dedicato alla riflessione e al confronto sull’arte del tempo presente, conferma oggi questa relazione, grazie alla presenza di Massimo Bottura.
In occasione della serata inaugurale della manifestazione, venerdì 17 aprile, si svolgerà un evento speciale in cui i protagonisti del festival potranno entrare “dentro l’opera” dello chef, che li guiderà alla scoperta delle sue creazioni premiate in tutto il mondo.
Bottura accompagnerà così artisti, curatori e altre personalità dell’arte internazionale in un percorso unico, mostrando le ispirazioni, i gesti, la materia alla base della nascita di alcune delle sue icone e presentando un nuovo piatto, creato attorno al tema del festival e dedicato in particolare alla prossima Biennale di Venezia.
 |
Menu della serata accompagnato da Video e slides
The C Cocktail
A memory of a mortadella sandwich
Pollution
Grey ... and black risotto with faux beluga caviar
Crunchy foie gras bar with balsamic center
The snow melts the sun
A compression of pasta and fagioli
Eggplant parmigiano becomes Thai soup
A tribute to T. Monk
The tongue of the world
Ravioli: breaking the confines between sweet and savory
Assorted chocolates
L'espresso, l'espresso, l'espresso, l'espresso, l'espresso
Lavazza taste travels
Guarda la sezione video dedicata a Massimo Bottura |