Gli chef di cucina che lavorano a domicilio, lo fanno solo per soldi o per evitare di sottostare alle regole che la ristorazione classica impone?
Sicuramente lavorare a domicilio rende il lavoro molto più gratificante per il contatto umano con i clienti. E' sicuramente vero, poi, che questa modalità è scevra dalle dinamiche estremamente stressanti del ristorante e, al contrario, il clima casalingo aiuta un rapporto umano più stretto e immediato con i clienti.

Solo una moda o una necessità?
E' forse una scelta in base alle aspettative dei clienti che adesso, sfruttando l'offerta crescente dei cuochi a domicilio, hanno la possibilità di scegliere un modo diverso di organizzare le cene.

Un punto di partenza per mettersi in proprio?
Per uno chef aspirante sicuramente può essere una ottima base di partenza senza forti investimenti sia da un punto di vista finanziario che temporale.

Ha cucinato per persone importanti?
Sempre per gente comune.

E per lei questo significa molto?
E' sicuramente più piacevole avere contatti con una persona comune, con le quali cercare di stabilire un rapporto più diretto.