Alla base di questo sviluppo e di questa ricerca c’è stato il recupero e la valorizzazione della tradizione regionale e mediterranea. Attualmente è tecnico di cucina presso I.P.S.S.A.R. di Palermo, in oltre si occupa di consulenza ristorativa e alberghiera, collabora con aziende del settore come chef istruttore - dimostratore.
Lo Chef Giovanni è disponibile per consulenze e realizzazione di progetti per lo sviluppo alberghiero e di ristorazione, fornendo personale specializzato per nuove aperture di servizi ristorazione, ristoranti e hotel; o aggiornamento agli attuali menù di strutture già operative: Ottimizzazione di Cucine Food & Beverage Management Formazione del personale di cucina, salaSelezione di risorse umane
Lo Chef Giovanni D’Arpa è disponibile per consulenze in qualsiasi momento dell’anno.

Per Informazioni e chiarimenti: cell. 3381262248
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