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 Sabato 9 maggio presso la Sala dei Contrari della storica Rocca di Vignola, è stato consegnato il Premio Ciliegia d’Oro 2008 allo Chef Massimo Bottura, patron dell’osteria Francescana di Modena.
Alla cerimonia di consegna erano presenti Massimo Toschi, Presidente del Centro Studi di Vignola, Roberto Adani, sindaco di Vignola e il Presidente della Cassa di Risparmio di Vignola Franco Rabitti. Il giornalista Sandro Bellei ha invece curato l’intervista a Massimo Bottura, particolarmente onorato di aver ricevuto un riconoscimento proveniente proprio dal territorio modenese.
Nel corso del rinfresco, che ha seguito il momento della premiazione, tutti i presenti hanno potuto degustare una deliziosa ricetta, legata al territorio, creata appositamente per l’occasione dallo chef Bottura a base di foie gras, mandorle di Noto, nocciole del Piemonte e Nocino Riserva Toschi (10 anni).
Il prestigioso riconoscimento, che vuole rendere omaggio a personalità particolarmente meritevoli nel settore sociale, culturale, industriale, commerciale, sportivo o umanitario, è stato istituito nel 1981 dal Centro Studi di Vignola con la sponsorizzazione di Toschi.
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Come specificato da Massimo Toschi al momento della consegna del premio: " la giuria ha deciso di assegnare il premio, giunto alla 28ma edizione, allo Chef Massimo Bottura, perchè, grazie alla sua cucina d’autore, ingegnosa e allo stesso tempo emozionale, è riuscito a coniugare la tradizione con la tecnologia e la ricerca sperimentale, valorizzando la cultura e i prodotti del territorio modenese". Maggiori informazioni su: http://www.toschi.it
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