| Don Carlos |
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Pagina 2 di 4 DON CARLOS/AMBIENTE L¹atmosfera intima e un ambiente sofisticato ed elegante caratterizzano il Don Carlos, ristorante dedicato al Maestro Giuseppe Verdi che soggiornò per lungo tempo al Grand Hotel. Quadri e bozzetti che ritraggono scenografie provenienti dal Museo della Scala incorniciano un luogo sospeso tra retrò e moderno dove luci soffuse, elementi di antiquariato, appliques e divanetti capitonné in pelle e velluto creano un¹allure di grande charme. Con la nuova direzione creativa e culinaria affidata ad Alfredo Russo, Don Carlos propone una cucina italiana innovativa, dove i sapori delle ricette tradizionali sono stati ripensati secondo quello che il suo ideatore ama definire: new italian style. Segnalato da guide e riviste prestigiose come uno dei ristoranti più esclusivi di Milano, il Don Carlos fonde una gastronomia di alto livello e un servizio raffinato in un ambiente di grande atmosfera, aperto anche in orario dopo teatro. LA CANTINA La cantina del Don Carlos, oltre a offrire il meglio della selezione di etichette italiane e internazionali, ha anche un indiscutibile valore storico. Difatti nella cantina si trova una sezione di muro romano costruito dall'Imperatore Massimiano nel 250 d.C., portata alla luce durante gli ultimi lavori di restauro. L'impianto di climatizzazione eccellente assicura che le bottiglie siano conservate perfettamente, con speciale attenzione per i vini più vecchi e pregiati. La lista di vini, scelta con grande attenzione, include anche una gamma di vini da degustazione, una lista di acque minerali, di distillati e una selezione di tisane e infusi. |
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