|
ristoranti
|
|
Pagina 3 di 5
Milano 21 Gennaio 2008 – Come tradizione vuole, la festa di San Valentino non può concludersi senza una romantica cena a lume di candela. Da anni i ristoranti di tutto il mondo si sono attrezzati, preparando per l'occasione menù speciali ed atmosfere sognanti.
Il Ristorante Romani, che da sempre si prende cura dei suoi clienti, propone per il San Valentino 2008 uno straordinario menù a base di cioccolato, una spezia antica dal sapore decisamente amaro, che da secoli viene usata in cucina legata ad altri ingredienti, in particolare alla cacciagione e alle carni.
“Con una punta di cioccolato, qualsiasi piatto, anche quello più semplice può diventare veramente unico. - spiega lo Chef Ciro Pannella - Un pizzico di cacao, infatti, può essere utilizzato per arricchire il solito menù.
Il MENÙ A BASE DI CIOCCOLATO
Antipasto:
Insalata di lombo di lepre con carote e cioccolato
Primi Piatti:
Lasagnette al cioccolato con carciofi e scampi
Ravioli di zucca al cioccolato fondente puro, salvia e peperoncino fresco
Rotoli di crespelle al cacao con mousse di caprino
Secondi Piatti:
Cinghiale con salsa di cacao e cherry
|
