STAX - Ristorante Italiano - STAX Italian Restaurant - Stax a firma del Regency di Hyatt ha uno stile di cucina italiano regionale, servito in un ambiente moderno e tranquillo.
Un ristorante a multilivello che caratterizza le specialità italiane, preparate in una cucina interattiva ed in particolare "paste casalinghe fresche con ingredienti raccolti a mano".
La cucina popolare e tradizionale del paese si integra con una tendenza e selezione vegetariana molto invitanti e particolari.
Il sapore originale e robusto di ogni piatto è accoppiato con un vino perfetto scelto da una collezione prevalentemente di vini italiani. 
STAX - Hyatt Regency’s signature Italian restaurant showcasing regional home-style Italian cuisine, served in a modern and relaxed ambiance.
A unique multi-level restaurant featuring Italian specialties, prepared in a ‘live’ interactive kitchen from fresh homemade pastas to delectable hand picked ingredients and popular country cuisine to an enticing vegetarian selection. The original and robust flavour of each dish is paired with a perfect wine selected from a discerning collection of Italian wines.