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 ‘Vite’, come la pianta che riveste le colline di San Patrignano. Vite, come quelle al centro della proposta educativa della comunità. Vite, come la vite dei ragazzi una volta emarginati, che qui ritrovano entusiasmo, passione e volontà di cambiare. Non poteva esservi nome più appropriato di Vite per il ristorante che la comunità inaugura sulla collina di Montepirolo. Video serata inaugurale
Non una semplice locanda, ma una testimonianza concreta di riscatto, un manifesto delle qualità e capacità che gli uomini sanno ritrovare e dimostrare.
Nei piatti proposti dal ristorante, materie prime provenienti quasi esclusivamente dalla Fattoria di San Patrignano: dai formaggi alla carne e ai salumi, dalle verdure alla frutta e all’olio. E, chiaramente, i grandi vini della comunità, accanto alle tichette più prestigiose del panorama italiano e internazionale.
Ma Vite è anche un luogo della formazione. In cucina, un grande chef guida una brigata di ragazzi che stanno perfezionandosi nell’ideazione e preparazione di menù variegati ed eccellenti. In sala, camerieri e sommelier cresciuti alla scuola della comunità si mettono in gioco per rispondere, con disponibilità e professionalità, alle esigenze degli ospiti.
Intorno, il panorama suggestivo delle colline romagnole, che degradano dolcemente verso Rimini e il mare.
video serata inaugurale ospite Carlo Cracco e la sua cucina
Per prenotazioni
T +39 0541 759138
F +39 0541 756600
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Azienda agrituristica Vite
Via Montepirolo 7
47853 Coriano Rimini
www.ristorantevite.it
chiuso lunedì e martedì
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