| Andrea Matranga |
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Alcuni suoi elaborati
http://www.andreamatranga.blogspot.com/
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Andrea Matranga 40 anni e nel settore da 20, sviluppa le sue consulenze in Giappone ed in Australia occupandosi della formazione del personale. In Italia si dedica anche ad organizzazioni di catering e nel corso della sua carriera ha raccolto per anni materiale sulla storia della cucina tradizionale siciliana con relative ricette compiendo rielaborazioni gastronomiche.
L’autore ha pubblicato il suo primo libro, 'Cuciniamo insieme ad Andrea', partendo dalla storia della cucina siciliana tradizionale, fino ad arrivare ai giorni d'oggi con l'inserimento di alcune ricette inedite.
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