| Marcello Valentino: il mediterraneo in cucina |
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Oggi Marcello Valentino propone ai suoi clienti una cucina tradizionale e nello stesso tempo innovativa.
Grazie a questa filosofia ha ottenuto numerosi riconoscimenti; l’ultimo la vittoria del BlogCafè, a Squisito 2009 tra la categoria delle migliori ricette di cucina.
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Marcello Valentino, chef palermitano innamorato della sua Sicilia. Da bambino scopre l’amore per i fornelli in un’antica trattoria gestita dagli zii. Da questa prima esperienza si lascia conquistare definitivamente dalla cucina mediterranea, creando negli anni un percorso che ancor oggi, grazie alla sua brigata e al suo servizio catering e banqueting, ama diffondere con tanta passione, su tutto il territorio nazionale.
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