Quanto è brava Viviana Varese e quanta passione ci mette nel suo lavoro in un ristorante, Alice, in via Adige a Milano, telefono 02.5462930, che cresce in ogni suo aspetto, anche nel servizio, ora meno lungo rispetto ai primi tempi, grazie anche all’impegno di Sandra Ciciriello, sommelier con il benedetto pallino delle bollicine.